מתכון טארט גבינה לשבועות בתבנית קרמיקה

נוּ מָה. שבועות מגיע ועוגת גבינה כבר מציפה את כל הרשת. אני עושה טארט גבינה, וזה לא אותו הדבר.

מה צריך לקלתית

• 250 גרם קמח
• 125 גרם חמאה קרה
• 50 גרם אבקת סוכר
• 1 ביצה

מה צריך למילוי

• 500 גרם גבינה לבנה 5%
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 3 ביצים
• 150 גרם סוכר
• 1 כפית וניל
• 2 כפות קורנפלור

הכנה

מפוררים קמח עם חמאה, מוסיפים ביצה, ומכניסים למקרר שעה. מרדדים ומניחים בתבנית הקרמיקה. אופים עיוור 15 דקות ב-180. למילוי: מערבבים הכל, יוצקים לקלתית, אופים 35-40 דקות ב-160.

יעל / נוּמָה