עוגת גבינה ניו יורקית - הגרסה של נומהיש עוגות גבינה, ויש עוגת גבינה ניו יורקית. ההבדל? היא עשירה יותר, חלקה יותר, וכשהיא נאפית בתבנית קרמיקה עגולה - היא גם יפה יותר. הנה המתכון שלנו, שעובד כל פעם מחדש.למה בתבנית קרמיקה?קרמיקה מפזרת חום באופן אחיד, מה שמונע את הבעיה הנפוצה של עוגות גבינה - שריפה בשוליים בעוד שהאמצע עדיין רועד. עם תבנית קרמיקה, העוגה יוצאת אחידה ומושלמת. ובנוסף, את מגישה ישר בתבנית - בלי להעביר, בלי לשבור.מרכיביםלבסיס:200 גרם עוגיות לוטוס (או ביסקוויט דיאג'סטיב)80 גרם חמאה מומסתקו...