אתמול בערב כמעט חירבשתי הזמנה.עוגת שמרים אחת, שהייתה אמורה לצאת ללקוחה, יצאה מהתנור... איך לומר בעדינות? לא נומה. היא הייתה תפוחה מדי, נפתחה בצדדים, ומשהו במבנה שלה פשוט לא ישב טוב. מזל ענק שהלקוחה ביקשה לדחות את המשלוח בכמה שעות - מה שנתן לי זמן להכין בצק חדש מאפס. כשהוא יצא מהתנור, ריחני ומדויק, הבנתי שזה בדיוק הזמן לכתוב על זה. כי שמרים הם יצור רגיש, ואם זה קורה לי אחרי אינספור טסטים - זה בטח קורה גם לך.אז לקחתי את הפאדיחה שלי והפכתי אותה למשהו שימושי. הנה 5 טעויות קטנות שמחרבות עוגות שמרים -...