לחם ללא לישה הוא אחד ממתכוני האפייה הכי מדהימים שיש. מינימום עבודה, מקסימום תוצאה. ועם תבנית קרמיקה - הוא עולה שלב.מה צריך500 גרם קמח לחם (או קמח רב-תכליתי), 375 מ"ל מים פושרים, כפית שמרים יבשים, כפית וחצי מלח, כף שמן זית.הכנה (5 דקות בלבד)מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה עד לאחידות. אין לישה - רק ערבוב עד שאין קמח יבש. מכסים בניילון נצמד ומניחים בטמפרטורת החדר 12-18 שעות (הכנה בלילה, אפייה בבוקר).הבצק יהיה דביק ומלא בועות - זה בדיוק מה שצריך.אפייהמחממים תנור ל-230 מעלות עם תבנית הקרמיקה בפנים ...