קראנץ שוקולד בתבנית קרמיקה הוא שילוב שמרגיש כמו בית. הבצק נאפה אחיד, הציפוי מבריק, ואפשר להגיש ישירות מהתבנית.מה צריך לבצק500 גרם קמח לחם, 80 גרם סוכר, כפית מלח, 7 גרם שמרים יבשים, 3 ביצים, 120 מ"ל חלב פושר, 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות.מה צריך למלית150 גרם שוקולד מריר איכותי (72%), 80 גרם חמאה, 100 גרם אבקת סוכר, 3 כפות קקאו.הכנהמכינים בצק: מערבבים קמח, סוכר, מלח ושמרים. מוסיפים ביצים וחלב ולשים עד לאחידות. מוסיפים חמאה קוביה-קוביה ולשים עד שהבצק חלק ונפרד מהדפנות. מניחים לתפיחה שעה-שעתיים.מכ...