אתם אופים מדהים. גם כשזה לא מרגיש ככה

הקלטתי את הסרטון הזה בשביל מישהי מסוימת שהיתה לי בראש, ואז הבנתי שאני מכירה עוד כמה כאלה. אולי גם אתם. אלה שעומדים מול התנור ולא בטוחים אם זה יצא טוב, שסופרים כמה פעמים העוגה לא עלתה, ששוכחים שלפני שבוע הוציאו משהו שכולם ניקו עד הפירור.

אז הנה, במילים הפשוטות שיש לי: אתם אופים מדהים. גם ביום שהבצק נדבק, גם כשהעוגה שקעה באמצע, גם כשהטעם לא בדיוק כמו שרצינו. זה חלק מזה. בלי זה אין את הפעמים האחרות, אלה שבהן מגישים את התבנית לשולחן והכל נעלם בחצי שעה.

בזמן שהקלטתי החזקתי את תבנית האינגליש קייק האדומה. היא יושבת אצלי על השיש כבר כמה שבועות, אפיתי בה עוגות שמרים, אינגליש קייק של סוף שבוע, פעם אחת גם לחם בלי לישה. יצקתי אותה ביד, זיגגתי ושרפתי, וכל אחת יוצאת קצת שונה. גם זה בסדר. גם זה חלק מהעניין.

אם המשפט הזה היה צריך להגיע למישהי שאתם מכירים, שלחו לה את הסרטון. ואם הוא הגיע אליכם, קחו אותו. לתבנית האדומה.

יעל